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担心食物太快过期?俄公司拟用电离辐射延长保质期

2018-12-16 16:29 来源:中国新闻网 参与互动 
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  中新网10月29日电 据俄罗斯卫星网29日报道,俄罗斯原子能公司计划在2019年年底前完成利用电离辐射处理农产品和食物的技术研发,这种技术可延长食物保藏时间。

  俄媒援引开发公司消息称:“俄罗斯原子能医疗健康股份公司(Rusatom Healthcare)正在研究处理农产品和食物的电离辐射技术,该技术首先针对肉类、土豆和谷物。研发或在2019年年底前完成。”

  据报道,电离辐射技术能抑制微生物(细菌、病毒、霉菌)以及害虫的发育和繁殖,如果采用该技术,无须使用高温或化学物品就能延长食品的保质期。此外,辐射还能可以减缓水果和蔬菜的成熟,对食物进行灭菌和提高产量等。

  报道指出,俄罗斯原子能公司2018年批准研究这项技术的计划,俄罗斯政府委托联邦执行机构保障该计划落实。

  然而,市场专家注意到,对于经过辐照的食物是否有害人体健康,科学家们至今意见不一。

【编辑:孔庆玲】
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